13 декабря

Так уж получилось в силу специфики профессии, что мне как врачу-диетологу приходится назначать пациентам те или иные анализы.
И я уже давно заметила, что кроме проблемы полигиповитаминозов существует и проблема нехватки многих важных макро- и микронутриентов, а также, что просто ужасает, тотальный белковый дефицит и дефицит незаменимых аминокислот.

А чему удивляться?

Исследования от 2012 года показали, что 99% населения России недополучают белок в своем рационе. При этом 87,3% населения употребляет чрезмерное количество жиров.

А ведь это не просто диагноз БЭН — белково-энергетическая недостаточность, но и проблемы раннего старения, косметологических проблем кожи, проблемы развития и ухудшения течения множества заболеваний, «ослабление» иммунного ответа на многие бактериально-вирусные инфекции.

Что происходит в организме человека, который регулярно недополучает белок?

Во-первых, у него развиваются осложнения в виде атрофии мышц, отечности, общей слабости, ухудшения памяти и ментальных функций.

Во-вторых, голодающий организм постоянно требует есть: человек часто перекусывает, съедает много другой доступной еды. В случае с россиянами это углеводы: выпечка, хлеб, каши с «макарошками» и картошка.

Недостаток белка всегда сопровождается дефицитом витаминов группы В, селена, цинка, кальция, железодефицитной анемией (можем хоть постоянно принимать препараты железа, а ферритин часто будет оставаться все равно низким).

Это значит, что люди, которые недополучают белок, имеют редкие сальные волосы, блеклую кожу, ломкие ногти, они постоянно хотят спать, ощущают головокружение. Особенно часто страдают от белковой недостаточности пожилые люди: с возрастом усвоение белка снижается, соответственно, его доля в рационе должна немного увеличиваться.

И у пациентов врачей-косметологов такой дефицит чаще всего реализован в виде проблем с тургором — они имеют дряблую, обвисшую кожу, ранние и глубокие морщины. И в случае БЭН коллаген-стимулирующие процедуры, как и назначения перорального коллагена будут иметь гораздо меньшую эффективность, так как организму будет не хватать строительного материала.

Как же избежать несвоевременных малоэффективных назначений и выявить белковый дефицит?

Отмечу самые простые, недорогие, доступные практически везде и понятные в интерпретации анализы:

🔸общий белок и белковые фракции;
🔸мочевина и креатинин в сыворотке и в моче.

Ну и перед назначением каких-либо аминокислот в виде препаратов или БАДов (заменимых или эссенциальных) неплохо бы проверить уровень аминокислот в сыворотке крови или даже в моче. Хотя эти анализы и стоят дороже, но они помогают таргетно назначать те или иные аминокислоты и выявить конкретный дефицит.

_________________

Остались вопросы? Хотите обсудить с врачом генетическое тестирование? Параметры оценки, итоговый протокол, стратегию персональной коррекции?

Пишите, звоните. Отвечу на все вопросы.

+7-913-520-52-00 (WhatsApp для консультаций).

Ваша Марина Одинцова, к.м.н, врач-диетолог, клинический нутрициолог.
Эксперт-тренер по здоровому питанию TianDe.