16 июня

«Все к столу!» – именно такой призыв звучит на наших встречах с семьей, друзьями, на днях рождениях и свадьбах! Русский человек привык «трапезничать» за широко накрытым столом и… не один! Но это как бы тогда, а сейчас… бизнес-ланчи, перекусы, на ходу, на бегу, «с собой»…

А вот, например, древние римляне (а до них античные греки и итальянские племена) потчевали лежа! Да, они не сидели на стульях или скамейках, а возлежали за столами. Медицина подтверждает эту мудрость.

Если во время приема пищи лежать на боку, это ослабляет давление на нижний отдел желудка и уменьшает дискомфорт от переедания.

Кроме того, когда человек ест полулежа, еда быстрее покидает желудок, из-за чего углеводы расщепляются и усваиваются медленнее. Это помогает избежать скачкообразного поступления глюкозы в кровь и связанных с этим резких колебаний уровня инсулина. Обычай есть лежа, способствовал пышным многочасовым пиршествам, которые любили устраивать римляне. При такой позе чувство насыщения наступает позже. А на пиру подавалось множество самых разнообразных блюд, которые нужно было отведать.

Очень похоже на наши русские свадьбы, правда? Как думаете, было бы интересно, если у нас на многочасовых свадьбах с множеством угощений и даров, люди «гуляли» лежа?!) Ну и для здоровья, и для удобства!)))

Ну а по поводу одиночной трапезы! Кто как не Пушкин ответил на этот вопрос: «И садятся все за стол, и веселый пир пошел!» Всего пару строк, а как точно отразил русский поэт тот самый смак «сотрапезной гармонии»!

Друзья! Идея такова: один, вдвоем или свадьбой, сидя или лежа на полу, главное – полезно, вкусно и, с душой!

Всегда готова помочь:

+7-913-520-52-00

Звоните / пишите (в том числе, в мессенджеры).
Ваша Марина Одинцова
Эксперт-тренер по здоровому питанию TianDe
К.м.н., диетолог, клинический нутрициолог.