9 июля, суббота

Доброе воскресное утро, друзья!!!

Что может быть лучше легкого и вкусного салатика на завтрак жарким летом?! Предлагаю приготовить такой сегодня, порадовать своих близких, и, конечно же, себя, любимых.

Греческий салат с макаронами

Вам понадобятся: 2,5 стакана макарон; 2/3 стакана нарезанного красного лука; 15 помидорок черри; 1 стакан нарезанных кубиками огурцов; 3/4 стакана нарезанных маслин; 3/4 стакана нарезанного зеленого перца; 1 стакан сыра фета.

Для соуса: 1/3 стакана красного винного уксуса; 2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока; 1,5 ч.л. измельченного чеснока; 1 ч.л. сахара; 2 ч.л. сушеного орегано; 1/2 стакана оливкового масла.

Приготовление: макароны отварить. Дать остыть. В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса, за исключением оливкового масла. Взбить все ингредиенты, понемногу вливая оливковое масло. Посолить и поперчить. Добавить красный лук, помидоры, огурцы, оливки, зеленый перец и сыр фета в миску с макаронами. Приправить пасту соусом, перемешать, поставить в холодильник минимум на 3 часа (а лучше на всю ночь, так что готовьте заранее). Салат подавать холодным или комнатной температуры.

Ну как, вам понравилось? Поделитесь с нами своими рецептами!

Ваши Бриллиантовые директора Валерий Семенович и Марина Валентиновна Одинцовы!